Гости санатория «Сибирь» питаются в ресторане, сертифицированном на первую категорию. Ресторан соединен теплым переходом со спальным корпусом и располагается на 2-м этаже санатория. Организованы следующие виды питания: «Шведский стол», «Шведский стол Люкс», «Премиум», диетические блюда. Питание трехразовое, для отдельных категорий гостей (по показаниям, дети) – 4-х разовое.
Санаторий – территория здорового образа жизни, здесь внимательно следят за тем, чтобы питание было качественным и полезным. В приготовлении блюд используются экологически чистые продукты алтайских производителей. Созданию системы «все включено» в сети санаториев «Курорт Белокуриха» способствовало открытие собственного производства:
- охлажденного мяса (животноводческий комплекс) и продуктов мясопереработки;
- пельменей и вареников;
- свежей сдобы и выпечки (хлебный цех и кондитерская линия);
- молочная и молочнокислая продукция.
В санатории проводятся бесплатные дегустации своей продукции и Дни национальной кухни. Нашими шеф-поварами и технологами разработано меню национальной кухни. Раз в неделю в зале ресторана оформляется стол в определенном стиле, официанты облачаются в национальные костюмы.
